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Pour sa 3ème édition, le concours Maestro Chef mettra en compétition 6 candidats. Chaque compétiteur aura une heure pour préparer sa recette, une heure et demie lors de la finale. Il devra préparer trois assiettes, sans recette imposée, à partir des ingrédients mis à sa disposition mais seulement connus la veille. Pour la finale, la réalisation d’un dessert surprise sera exigée, avec des ingrédients remis que le jour même.

Nouveau ! Comme chaque année, les candidats seront notés sur la créativité, la présentation et le goût mais pour cette édition 2021, l’anti-gaspillage sera évalué et également noté. Les produits devront être utilisés à leur maximum, être recyclés.

Les six candidats seront filmés et les images diffusées sur les réseaux sociaux du salon. La remise du prix au vainqueur sera diffusée en direct et le gagnant de l’édition 2021 remportera un chèque de 2000 euros.
Organisé avec l’Association Monaco Goût et Saveurs présidée par Joël Garault, le jury sera composé de Maxime Pastorelli, vainqueur de l’édition 2019, de Laurent Colin, chef du Méridien Beach Plaza Monte-Carlo et Frédéric Ramos, chef du Novotel Monte-Carlo.

Monte-Carlo Gastronomie propose aux visiteurs de déguster et d'acheter des produits variés, rigoureusement sélectionnés à quelques jours des fêtes de fin d'année. Plus de 100 producteurs de produits gastronomiques français, italiens et européens sur 2.500 m2, dans un cadre raffiné et convivial.

Notre événement est soutenu par de nombreuses associations telles que Monaco Goût et Saveurs, l'association des Maîtres d'Hôtel Italiens et Français, l'association Monégasque des Sommeliers, l'association Slow Food Riviera Côte d'Azur et l'association de l'Industrie Hôtelière Monégasque.

Des produits fins sélectionnés avec attention, où se mêlent les saveurs authentiques des régions françaises, italiennes et européennes : vins, champagnes, cognac, armagnac et liqueurs issus des domaines de producteurs, mais aussi saumon, foie gras, fruits de mer, truffes, caviar, chocolats, douceurs, fromages, salaisons, produits biologiques, confitures... L'art de la table, les ustensiles de cuisine et des idées cadeaux originales font également de cet événement unique, le salon de l'élégance et du raffinement.

Caroli Com leader en organisation de salons publics en Principauté et sur la Côte d'Azur depuis plus de 25 ans, vous offre ce rendez-vous gourmand avec pour but essentiel de vous régaler, avec la même passion chaque année.

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