Les restaurants étoilés au Guide Michelin : L'excellence culinaire à Monaco en 2024

Monaco, petit joyau de la Côte d'Azur, est depuis longtemps reconnu pour son luxe, son glamour et son style de vie raffiné. Mais la Principauté se distingue également à travers sa scène gastronomique.

Le Guide Michelin, a ainsi honoré 7 établissements monégasques en leur décernant les étoiles tant convoitées. Ces distinctions reflètent la passion, la créativité et le savoir-faire de leurs chefs émérites.

Le Louis XV - Trois Étoiles 

Le Louis XV - Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris, arborant fièrement ses 3 étoiles au Guide Michelin, continue d'émerveiller les gastronomes. Les chefs Alain Ducasse, Emmanuel Pilon, et le chef pâtissier Sandro Micheli donnent vie à une carte résolument moderne et énergique dans un somptueux cadre rempli d’Histoire.

Le Blue Bay Marcel Ravin - Deux Étoiles

Récompensé de deux étoiles au Guide Michelin, le chef Marcel Ravin dirige avec audace le restaurant Blue Bay, offrant une cuisine qui mêle saveurs caribéennes et méditerranéennes. Le chef nous transporte dans un voyage culinaire.

Les Ambassadeurs by Christophe Cussac - Deux Étoiles

Le nouveau restaurant de Christophe Cussac, situé au Métropole Monte-Carlo, a été récompensé de nouvelles étoiles Michelin, peu de temps après son ouverture en juin 2023. Une cuisine simple et raffinée, à l'image de son chef.

Le Grill - Une Étoile

Au huitième étage de l'Hôtel de Paris, Le Grill, demeure un restaurant mythique. Ce dernier offrant une vue imprenable sur le ciel étoilé grâce à son toit ouvrant. Côté cuisine, c’est le chef Dominique Lory, qui orchestre. Réputé pour son travail méticuleux et son amour des produits de la Côte d'Azur, chaque plat est une célébration de la générosité de la région.

Yoshi - Une Étoile

Pour les amateurs de cuisine japonaise raffinée, Yoshi est un incontournable. Sous la houlette du chef Takeshi Iwai, ce restaurant situé à l’Hotel Métropole propose des sushis et des plats japonais authentiques.

Pavyllon - Une Étoile

Excellence, partage et modernité… Trois mots qui incarnent à merveille le Pavyllon Monte-Carlo, un restaurant de Yannick Alléno à l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo. Un restaurant, une maison, un nouveau lieu de vie, une parenthèse de sérénité.

La Table d'Antonio Salvatore - Une Étoile

Détenant une étoile Michelin depuis 2021, ce restaurant casse les conventions de la haute cuisine. Fusionnant anciens classiques et créations originales, chaque plat stimule les papilles. Influencée par le sud de l'Italie et de la France, la cuisine unique de La Table d'Antonio Salvatore est qualifiée de "New Monegasque".