Fleur de sel de Noirmoutier

Fleur de sel de Noirmoutier

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About shop: Epices et Tous
Products: 49
Date created: 11/16/2023
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€5.21

La fleur de sel de Noirmoutier est très blanche aux fins cristaux neigeux et parfumé d'un léger goût de violette. Elle agrémente la table en relevant le goût des plats les plus délicats.

Conditionné en sac refermable pour une conservation optimale des arômes.

Provenance: France, Noirmoutier

 

Poids

Provenance de la fleur de sel de Noirmoutier:

La fleur de sel provient de Noirmoutier (France).

Conseil d'utilisation de la fleur de sel de Noirmoutier pour vos plats culinaire :

La fleur de sel ne s'utilise qu'en pincé sur un met cru ou déjà cuit. Elle peut être utilisé comme sel de table, elle accompagne tout vos plats.

Origine de la fleur de sel de Noirmoutier :

La fleur de sel est récoltée dans les marais salants de Noirmoutier en fin d'après-midi par temps très sec. Sous l'effet conjugués du soleil et d'un vent sec venu de l'est se forme à la surface, des œillets d'une fine pellicule de cristaux. Cette plaque d'un blanc immaculée puisqu'elle n'a pas touchée l'argile, est alors délicatement cueillie par les paludières et les paludiers à l'aide d'un outil spécifiques appelé la lousse à fleur. Les conditions météorologiques très spécifiques et la faible quantité produit en font un produit rare et recherché.

En France, les sels sont généralement issue des sels de mers.

A partir de 53.50€ le kg

 

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